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Die drei Frauen vom Sp\u00fclteam hatten eigentlich eine Nebenrolle beim ersten Bitzener Grillseminar.
Zun\u00e4chst hatten sie noch nicht viel zu tun. Von der Seite aus konnten sie h\u00f6ren, wie der Grillmeister, ein gelernter Koch, die 22 Teilnehmer in Gruppen einteilte und sie mit dem Waschen und Schnippeln von Kr\u00e4utern und Gem\u00fcse und dem Vorbereiten von Fleisch besch\u00e4ftigte. Dazu gab er wertvolle Hinweise, wie Gem\u00fcse oder Fleisch behandelt werden sollten, damit man beim Grillen den Genuss erzielte, den man anstrebte. Das brachte sogar den erfahrenen Hausfrauen vom Sp\u00fclteam noch die eine oder andere Erkenntnis.
Zum Grillen ging es nach drau\u00dfen, wo unter Pavillons verschiedene Grills aufgestellt waren. Auch zu dieser Zeit hatten die Frauen noch Zeit zum Zuh\u00f6ren, wie z.B. man Kr\u00e4uter und Gew\u00fcrzmischungen vorbereitet oder wie man die verschiedenen Modelle von Grills richtig nutzt.
Als es dann drau\u00dfen richtig los ging, kamen mit dem Duft von Zubereitetem auch die ersten Sch\u00fcsseln und Schneidebretter, die gesp\u00fclt werden mussten, damit man sie drau\u00dfen wieder benutzen konnte. Mit einem Backblech kam die erste Geschmacksprobe f\u00fcr die Frauen vom Sp\u00fclteam: gebeizter Lachs mit Camembert und Feige. Die Zusammensetzung dieses Grillgerichtes l\u00e4sst erahnen, dass es hier um mehr gehen w\u00fcrde als das Umdrehen von W\u00fcrstchen oder Fleischst\u00fccken auf einem Grillrost.
So ging es weiter, benutzte Sch\u00fcsseln, gusseiserne T\u00f6pfe, Messer und Pfannen wurden herein gebracht und von jedem der insgesamt 7 G\u00e4nge eine Probe f\u00fcr die drei.
Einzelne Teilnehmer und Teilnehmerinnen, die sich Getr\u00e4nke aus dem K\u00fchlschrank holten, kommentierten in kurzen S\u00e4tzen, was drau\u00dfen passierte und wem was wie schmeckte. Anerkennend bemerkten sie, dass der Grillmeister zu jeder Frage aus der Teilnehmerrunde eine weiterf\u00fchrende Antwort h\u00e4tte. Die Kommentare waren sehr vielf\u00e4ltig und hinterlie\u00dfen bei den Frauen den Eindruck, dass wohl f\u00fcr jeden was dabei war.
Zur Abschlussrunde sa\u00dfen alle zusammen, auch das Sp\u00fclteam und M\u00e4nner, die im Vorherein die Veranstaltung organisiert, die Zutaten beschafft und Grills aufgebaut hatten. Es gab Schokoladenkuchen mit Pfirsichragout und Whiskeysahne. Das ging knapp noch rein in den gef\u00fcllten Bauch.
Die Stimmung war gut. Man fragte nach einer Fortsetzung.
Allerdings w\u00fcrden sicherlich am n\u00e4chsten Tag zuhause ein paar Mahlzeiten eingespart werden.<\/p>\n
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